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做资源文章　　创特色效益

谷城县农业局 谷城县茶叶办公室

全国讯:谷城县地处鄂西北，属秦巴山高香绿茶产业区，茶叶发展条件得天独厚。近年来，我县茶产业在省、市农业主管部门的大力支持下和县委、县政府的高度重视下，秉承“建设大基地、打造大品牌、开发大市场”的发展思路，推动茶叶生产不断发展壮大，现已成为农业支柱产业和农民增收的重要途径。2011年，全县茶园面积达13.2万亩，产量4874吨，实现农业产值2亿元以上， 2009-2011谷城连续三年被中国茶叶流通协会评为“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”，2010年被中国茶叶学会授予“第二届中国名茶之乡”。为了充分发挥我县茶叶资源优势，根据省有机乌龙茶产业开发的总体部署，我县因地制宜，科学谋划，成功实施了有机乌龙茶开发项目，并取得阶段性成效，为产业增效开辟了新的途径。现将乌龙茶产业发展情况汇报如下：

一、发展情况

自2009年以来，我县把引进开发乌龙茶生产作为茶叶产业提档增效，推动茶农持续增收的一项重要内容来抓，研究制定了《谷城县有机乌龙茶产业发展意见》，力争用3-5年时间，建成乌龙茶生产基地2万亩，扶持发展产值过亿元的乌龙茶加工企业1个，把谷城“有机乌龙茶”打造成全省乃至全国知名茶叶品牌，实现乌龙茶产业突破性发展。目前，乌龙茶产业开发进展顺利，乌龙茶苗引进与种植获得成功，分别在五山镇田河村、紫金镇铜锣观村和谷城大薤山茶场建立“金观音”乌龙茶无性系良种母本园500亩，在紫金镇铜锣观村建立有机乌龙茶示范基地1000亩，示范效应和带动效应明显；乌龙茶加工生产取得突破，依托湖北汉家刘氏茶业公司新建成乌龙茶加工生产项目，加工生产初具规模，开发的“汉家刘氏”乌龙功夫茶和“福山观音王”连续两年在全省乌龙茶质量鉴评中名列前茅。截至2011年，全县适制乌龙茶面积达12000亩，可采摘面积9000亩，为推进有机乌龙茶产业发展奠定了良好基础。

二、取得的初步成效

1、调优了产品结构。乌龙茶的开发利用，使过去只有单一的绿茶品种增加到绿茶和乌龙茶，改变了过去只有春季采摘鲜叶的现状，夏、秋季也可采摘制作乌龙茶，使茶叶利用率达到50%以上。

2、实现了农民增收。大量开发生产乌龙茶，茶农采摘鲜叶量增加，提高了茶农收入。该项目实施后，亩均茶园可为农民增加鲜叶收入800－1000元，农民收入提高了，种茶积极性也相应得到提高。

3、促进了产业发展。茶叶资源的大力开发促进谷城农业产业结构调整、企业效益增长和社会经济发展。湖北汉家刘氏茶业有限公司在2009年产品试制成功的基础上，开始大批量生产乌龙茶，以“福山观音王”为代表的有机乌龙茶产品迅速在鄂西北市场占有了一席之地，2010年公司乌龙茶生产 2500公斤，2011年达到4000公斤，累计给企业创造经济效益 500万元，为农民增加收入 200万元。

三、主要做法

我县以良种引进为先导，以基地建设为重点，坚持科学规划、典型示范、龙头带动、突破发展，不断完善生产工艺和提升产品质量，有力地推动了乌龙茶的开发。

1、加强组织领导，推行目标管理责任制。为切实抓好乌龙茶开发建设，我们采取县委、县政府统一领导，县农业局牵头负责，龙头企业协助配合，相关单位齐抓共管，基层农户积极参与的方式进行运作管理。县政府专门成立由县政府分管领导和财政、农业、宣传等部门负责人组成的乌龙茶产业发展领导小组，制定下发了《谷城县有机乌龙茶产业发展意见》，明确了工作目标、任务、责任和措施，同时明确由县茶叶办公室具体负责全县乌龙茶产业发展实施的指导、协调、管理和服务工作。为了保障落实，县政府还与茶叶主产乡镇政府、茶叶加工龙头企业签订目标责任书，实行目标管理，以此督办落实。

2、加强示范引导，推进标准化生产。为加快乌龙茶生产技术推广运用，我们采取建设“一个核心”，开展“三个结合”，实行“五个统一”的方式大力开展技术示范推广工作。“一个核心”即在紫金镇铜锣观村建立了1000亩乌龙茶生产核心示范区，集中开展新品种、新技术的试验、示范和展示。核心示范区由县农业局安排专人实行全程监管、跟踪服务，派出技术指导人员深入田间地头，手把手、面对面指导农户生产，定期组织培训，严格按照无公害标准管理，大力推广乌龙茶生产技术措施；“三个结合”即把乌龙茶生产技术试验示范与年度业务工作任务安排相结合，技术指导培训与科技入户工程、新型农民科技培训工程等重大项目相结合，示范基地建设与龙头企业、农民专业合作组织生产经营相结合；“五个统一”，即核心示范区建设实行“统一品种、统一技术、统一指导、统一病虫害防治、统一产品收购”。通过采取上述措施，有效地整合了我县在茶叶、技术、推广、加工等各方面的资源优势，形成了强大合力和叠加效应，促进了乌龙茶生产技术的推广运用和标准化生产建设。

3、加强龙头企业建设，完善产业经营体系。按照“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”的产业化经营模式，逐步建立完善产业化经营链条。一是实行龙头企业带动战略。重点扶持湖北汉家刘氏茶业有限公司和湖北玉皇剑茶业有限公司，发展乌龙茶加工和品牌创建。湖北汉家刘氏茶业公司从2009年开始乌龙茶研发和生产，在紫金镇孙家沟村改建乌龙茶加工厂房500㎡，从福建引进乌龙茶加工设备一套，以公司为龙头引导、示范、带动群众发展乌龙茶，成为连接农户与市场，带动群众发展的重要桥梁。湖北玉皇剑茶业有限公司充分发挥自身优势，整合多方资源，在五山镇下七坪村规划建立茶产业“三园一区”，目前各项工作正在紧锣密鼓进行之中；二是扶持壮大农民专业合作组织。围绕乌龙茶开发,全县建立了“农企联建”模式的8家农民专业合作组织及协会，通过资源的优化组合，有力地促进了农民和企业共同发展；三是构建技术服务网络。积极组织龙头企业、茶叶专业合作社和当地农技服务中心参与乌龙茶茶园基地建设工作，大力发展订单农业生产，为茶农提供全方位的技术、信息和订单服务，建立茶叶加工企业与茶农互助合作的良好机制，科学分工合作，利益共享，提高茶农建设和管理茶园的积极性，从而为乌龙茶生产打下坚实基础。

4、加强宣传发动，调动农民种植积极性。针对乌龙茶产业开发建设工作面广、技术性强、种植水平差异大等特点，我们着重加强宣传发动和技术指导工作，向广大农民宣传推广乌龙茶种植的效益和好处，调动农民的积极性，吸引农民广泛参与。一是组织召开现场会，在茶叶施肥、病虫害防治、采摘、管理等关键生产环节，组织农户召开现场会，由技术人员进行现场操作示范，面对面、手把手传授生产管理技术；二是实行分片负责，按照乌龙茶发展规划，对各村种植区域和种植水平进行划片，每片安排一名技术人员或种植水平高的农户负责包片，对茶园管理各个环节进行技术指导，随时接受农民咨询；三是建立农民示范户，每村选择10-20户示范户作为重点培养对象，安排技术人员跟踪指导服务，在通过示范户辐射带动周边农户共同发展生产，以点代面带动项目区生产发展。

5、加大资金投入，促进乌龙茶产业综合实力提升。在政策保障,示范带动，科技保障的同时,我县建立了乌龙茶产业发展基金，积极整合有关项目资金，争取各级政府和上级业务主管部门的支持，把乌龙茶的开发与优质茶板块基地建设、巩固退耕还林成果后续产业发展、农业综合开发茶叶产业化项目、中央财政现代农业项目等项目有机结合起来，县财政每年投入乌龙茶开发100万元，重点用于乌龙茶良种引进繁育、加工新机械引进以及新工艺、新产品研发、技术培训与质量检测，确保乌龙茶开发的顺利推进。

四、存在的突出问题

近年来，我县在乌龙茶生产基地建设和产品加工开发上虽然做了大量的工作，积累了一定经验，但也存在比较突出的问题，主要表现在以下几个方面：

1、基地规模较小，发展速度较慢。目前我县乌龙茶园大都是在过去绿茶基地的基础上改造而成，品种不优，产量不高，质量欠佳，影响了产品价格提升；

2、农民种植水平差异大，栽培管理较粗放。在接受和掌握乌龙茶种植这个新生事物上还需要有个过程，组织化、标准化生产水平有待提升；

3、品牌不响，档次不高。湖北是绿茶大省，但是我们生产的乌龙茶往往给消费者一种不正宗的感觉，造成目前所生产的乌龙茶大部分只能当铁观音在市场上出售；

4、生产加工技术还不够成熟。现有的制茶师傅均从外地聘请过来，本地掌握乌龙茶制作工艺的专业人才很少，影响了茶叶加工生产发展。

五、今后工作重点

乌龙茶开发是一个系统工程，下一步，我们将按照全省的总体部署，围绕建设2万亩乌龙茶生产基地的发展目标，突破性发展乌龙茶产业。

1、加大宣传推广力度。帮助和指导农民算清对比帐、效益帐，转变传统茶叶种植观念，提高茶农开发乌龙茶的积极性，由以前的“要我种”变成“我要种”；

2、加大扶持无性系乌龙茶良种繁育体系建设。培育适合我县大范围开发乌龙茶所需的种苗，促进茶园基地改造；二是高标准建好示范核心示范样板，扩大示范面积和规模，通过示范带动促进乌龙茶产业建设快速发展；

3、加大乌龙茶加工生产扶持力度。扶持龙头企业开展技术改造和产品研发，同时采取“请进来、走出去”的办法，组织制茶人员技术培训，培养乌龙茶加工专家能手；

4、加快产业化经营步伐。整合现有茶叶加工及品牌资源，建立完善“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”的产业化经营模式，发展壮大龙头企业和农民专业协会，推动茶叶产业化经营，实行规模化种植，标准化加工和专业化经营；

5、加快标准化建设。实施茶园、茶叶加工厂优化改造，制定完善茶叶生产、加工标准，积极申报有机食品等标准认证，促进乌龙茶产业提档升级。

资源|乌龙茶|效益

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