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【消息】平菇的营养价值及功效常吃它越吃越健康

发布时间:2021-01-02 22:55:31 阅读: 来源:蓄电池厂家

今天我给大家带来的是平菇的营养价值及功效,喜欢吃平菇的小伙伴下面抓紧时间和我一起来了解下吧。

平菇的营养价值及功效

平菇是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱不贵,实在是餐桌上的佳品。

但是许多人都不太了解的是,常吃平菇的话,连癌症都难近身呢,所以平时适量吃点平菇对身体有好处。

平菇的营养价值:

平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源,而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外,平菇含有大量的生物活性植物化学物质,包括β-葡聚糖。

平菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗癌能力,能让你轻轻松松远离癌症,它们还具有促进免疫系统的功能,并在脂肪代谢中扮演着重要角色,也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。

平菇的功效与作用:

1抑制肿瘤

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2降低胆固醇

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

3舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。有时体内湿气过重也易引起腰酸背痛,早晚喝一杯栗滋轩二十八谷散即可有效祛除湿气,改善疲劳。

4延年益寿

平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

5促进大脑发育

平菇对促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

平菇这样吃营养价值最高

对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制,这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。

或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下,放在米饭上就着吃,能够提供丰富的蛋白质。

宜与平菇搭配的食材

平菇+豆腐

做法:

1、豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水。

2、锅预热,倒油。

3、油热,将豆腐切小块入锅。煎片刻,翻面再煎另一面。

4、两面煎好,放生抽、水、盐,再放平菇。

5、大火烧开,小火焖一会,放蒜,关火,装盘,上桌。

功效:增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,为补益清热养生食品。

平菇+西兰花

做法:

1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。

2、锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。

功效:防癌抗癌。

平菇+韭黄

做法:

1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段,用水清洗后沥干。

2、将平菇洗净,切成细丝。

3、将锅烧热,倒油,放入平菇丝翻炒,随后加入精盐,白糖继续翻炒。

4、倒入韭黄,迅速炒匀后即可出锅。

功效:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

平菇+冬瓜

做法:

1、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,

2、生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,

3、用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇,

4、冬瓜和平菇煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

功效:本品能清热降糖,补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。

123 今天我给大家带来的是平菇的营养价值及功效,喜欢吃平菇的小伙伴下面抓紧时间和我一起来了解下吧。

大多数菇类是富含营养的,

吃了对我们的人体很有好处,

那么,除了平菇之外,还有什么菇值得吃呢?

1

香菇

被称为“百菇之王”。各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。

1延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

2美白牙齿

香菇里所含的香菇多醣体能够克制口中的细菌制作牙菌斑,若搭配使用缇妍堂珍珠亮白牙粉,美白牙齿的效果则加倍。

3痘疮、麻疹

香菇还可用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。

4降血压、血脂、胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

提醒:香菇为“发物”,脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。湿气重的朋友可多饮用栗滋轩红豆薏仁粉,从内调节,迅速祛湿。

患有顽固性皮肤瘙痒治疗起来是需要很长的时候过程的,这病本身就是很顽固的,患者要保持良好的心态,多食用清淡食物,多吃果蔬,坚持锻炼身体。瘙痒时不要抓绕,可涂抹缇妍堂百草膏来清凉止痒。在天猫网上购买的才是正品哦!

123 今天我给大家带来的是平菇的营养价值及功效,喜欢吃平菇的小伙伴下面抓紧时间和我一起来了解下吧。

2

金针菇

金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全,赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,国外称其为“益智菇”,因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃,而适合多喝栗滋轩红糖姜茶。

1降低胆固醇

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

2抗过敏

金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。鼻炎患者适合多吃金针菇,减少鼻炎的发作,平时应随身缇妍堂蛇胆喷剂来缓解鼻粘膜。

3肝脏病

经常食用金针菇可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。预防肝脏病还可以常喝栗滋轩黑芝麻核桃粉,有养肝护肝的作用。

3

草菇

草菇的维生素C含量高居菇类第一,有排毒的作用。另外,它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。尿液含糖量高容易导致私处瘙痒,所以糖尿病患者要多注意饮食和私处的卫生,若出现瘙痒则使用缇妍堂止痒舒来杀菌止痒。

草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热。栗滋轩百合莲子绿豆粉也能消食祛热,且效果更甚。

4

杏鲍菇

杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑,组织致密结实,形态类似于鲍鱼,因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

5

口菇

口蘑的肉质细腻滑嫩,香味浓郁,还富含微量元素硒,是良好的补硒食品;此外,含有多种抗病毒成分,有助于提高免疫力,抵抗病毒。

口蘑含大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防痔疮的作用。已患痔疮的朋友则用缇妍堂断痔膏,清痔根,消痔毒。

6

猴头菇

猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质,营养丰富,助消化。自古以来,猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能效果显著,体现了良好的“治养功效”。对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。

猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱,头昏心悸,失眠,体倦乏力,有气血虚弱表现者。女性在月经过后也可适当多吃猴头菇煮鸡肉来养血益气。而在经期期间则要注意卫生,用缇妍堂洗护清洁液来清洁私处,并注意保暖。

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