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古代吃牛肉到底是什么样的除了交税外还得冒着很大的风险

发布时间:2021-02-03 11:46:05 阅读: 来源:蓄电池厂家

古代吃牛肉到底是什么样的 除了交税外还得冒着很大的风险

古代吃牛肉到底是什么样的,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。

我们看武侠片,经常会看到这样的场景:一位好汉走进客栈,非常帅气的喊一声:切一盘熟牛肉,有好酒只管拿来。每次看到都觉得畅快淋漓,这牛肉就是好汉们行走江湖的标准配置,好像只有这样才能彰显他们的侠义本色。可是今天小编要说,这么多年来,我们都被武侠电影给骗了,在古代牛肉可不能随便吃。

在生产落后的封建社会,主要依靠的是农业生产。作为农耕最重要的生产工具,百姓们别说杀牛了,就是看管不严谨也是要被追究责任的。每个区域的耕牛数量都要统计报给当地官府,如果哪一家的耕牛死了,还要去官府备案,具体的死因,什么时候死的等等都要说清楚,记录下来画押的。而牛的尸体也要由官府来分配处理,不能私自吃掉。在唐朝,私自吃牛肉是要被判刑的,而明朝法律最严苛,私自吃牛肉还要被施杖刑。

在《水浒传》中经常有好汉们吃牛肉的场景,其实大家仔细看,他们吃牛肉的地方基本上都是山野的小店,在闹市区从没有哪一处描写是吃牛肉的。所以这里,作者一方面是通过好汉吃牛肉来表达对于官府的不满,另一方面也可以看出宋朝对牛肉的管理也是确有其事的。宋真宗是一个勤政爱民的皇帝,在那个时代,农业生产大于一切,因此在他即位之初就发布政令,禁止杀牛,禁止吃牛肉。

凡事总有个例外,吃牛肉这件事也是一样。在古达有几种情况是可以明目张胆的吃的,那就是军队打了胜仗,皇帝为了展示皇恩浩荡就会赏赐牛肉给军队,让大家分着吃。在辛弃疾的诗作中我们都有过这样的了解。

封建社会的管理制度毕竟是落后的,即使是这种明令禁止,也还是有很多朝廷估计不到的地方。比如说有的区域它就是畜牧业发达,不发展农行,这样的地区一般牛的数量都是充足的。有些腐败的朝廷官员为了中饱私囊,巧立名目,就会设置“牛肉税”。这样富有的人就可以交钱,合法的吃牛肉,而地方官员也就可以多多收钱了,这种现象在宋朝最为常见。

其实朝廷越是压制,越是有人会铤而走险。正是因为牛肉有营养又限制食用,才显得异常的金贵,所以价格才会特别的高。只要有利可图,那就一定会有人打这个算盘。有的人会偷偷的宰杀牛,贩卖牛肉,朝廷腐败到一定程度也就没人来管了。只要是使够了银子,就都好说了。在古代,吃个牛肉还要冒这么大的风险。有的人认为是保护农业生产,有的人认为这是封建社会腐朽的表现,你怎么看呢?

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