机械-从食品安全问题看印刷包装行业“良心市场”

1包包装精美的香辣奇豆，里面却添加了背规添加剂；1块块金黄烤面包，看上去美味诱人，却多是用柠檬黄外加香精冒充鸡蛋做成。最近几年，食品安全事件愈演愈烈，民众也1直在问：谁来保障我们的食品安全和食品包装安全？ 食品包伪装为承载食品安全的重要介质，安全性能不容忽视。 【事件回放】 慎防潜台词 选购食品不要被包装所瞒骗随着生活水平的提高，市民的生活质量也随之提升，对饮食方面的要求更加严格，曾是大鱼大肉，现在是平淡为好，曾是以数量取胜涉强拆行政诉讼谁当被告，现在是营养为重。因此在购买食品的时候，精明的消费者会留意食品包装后的营养成分和主要成分。但需要提示的是，虽然包装上标明了具体成分，但有时候还得谨慎王婆卖瓜效应，由于消费者很容易遭到食品包装上自卖自诩信息的吸引，专家建议选购食品时最好不要被包装所瞒骗。塑化剂风暴：从食品迅速蔓延至医药行业 塑化剂问题备受关注，是偶然还是一定？今年5月份，塑化剂风暴愈演愈烈，从食品迅速蔓延至医药、保健品行业，对监管部门来说，这明显是1个更大的挑战。 今年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾昱伸香料有限公司制售的食品添加剂起云剂含有化学成分邻苯2甲酸2酯(DEHP)。而该物质是1种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第4类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。尔后很多天，台湾食品大面积沦陷，局势也迅速蔓延至全国。包装精美的食品添加背规添加剂 食品安全堪忧 1包包包装精美的香辣奇豆，里面却添加了背规的添加剂；1块块金黄的烤面包，看上去美味诱人，却多是用柠檬黄外加香精冒充鸡蛋做成。今年1月份，为加强管理和监督，湖南省质监局展开两节两会食品专项整治，摧毁了两家位于黎圫的食品加工黑窝点。 在长沙市雨花区黎圫乡川河村，1间不起眼的大厂房里，搅拌机正在运作。搅拌机旁放着1桶蒜香粉，几个并排的水池里还堆有待加工的青豆。在这个条件简陋、充斥着刺鼻味道的工厂里，1袋黑色的炭粉状物体很醒目。添加剂现身食品外包装 种类繁多顾客露担忧国家逼迫性标准《预包装食品标签通则》已于4月正式实行，标准要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，使用通俗名让消费者明白消费。记者通过访问多家超市发现，大多数食品外包装能做到对添加剂具体描述。不过，食品包装上种类繁多的添加剂，让很多消费者看得1头雾水，面对专业名词不能看懂含义的同时拆除违建有什么法律依据，更表示出担忧。 对此，相干专家建议，使用食品添加剂没法避免，市民应当尽量购买添加剂相对较少的食品，多购买纯天然食品更有益于健康。【责任义务】 印刷包装业者，如何承担本身的社会责任与义务，做好食品包装安全的良知市场？笔者认为以下几方面将大有可为：1、 柔印等环保绿色印刷。在食品包装，特别是直接接触的包装介质，应选择环保、无毒的印刷解决方案。如无毒的水性油墨、UV油墨，可降解可食用的新型包装材料等。　2、 防伪印刷包装技术。通过印刷包装技术，保证产品的唯1不可复制性拆迁补偿不合理咋办，从而降落市场上以次充好、以假替真的可能性。3、 小包装配解决方案。小包装有益于延长保质期，也便于包装破损、变质等问题出现后的检测和退换货，如果可做到小包装装配与产品利润的平衡，相信在市场上将具有长足竞争力。 　4、 简约与创意并重的包装。对包装的重视，其实不是将包装推向过度，而应当坚持通情达理的简约包装理念，重创意而轻繁琐，在材质、方式简约大众的基础上，以创意赢市场，避免过度包装。　做好食品包装，不但是展现企业的技术水平，更体现企业的社会良知、体现国家的道德底线。印刷包装的良知市场，需要1大批有良知的企业和个人来共同经营。 【食品选购】 面对堪忧的食品安全问题，小编在此提示消费者在选购食品时候必须注意以下几点感官标准： 第1，察色采。首先不要选购外包装印刷模糊的食品；用手搓印刷清晰的包装袋，发现容易脱色的不要选购，由于该包装的质量和材料都不好，存在不安全因素。 第2，闻气味。发现食品包装袋发出刺鼻和恶心的味道就不要购买。第3，最好使用白色塑料袋包装食品，尽量不使用红色和黑色的塑料袋。由于有色塑料袋有多是使用回收再生材料，或是使用未经去污染处理的天然材料及其粗加工品生产，容易失效变质、霉变或被污染，进而污染食品。 第4，购买搪瓷食具要看表面平滑和涂搪均匀与否，注意有无裂口、缺口、鳞爆、脱瓷、爆点、裂纹、泛沸痕、孔泡和露黑现象。【小结】 食品安全问题层见叠出，国家虽再3告诫、严办狠抓，但到目前为止，人们仍然不明白，究竟食品安全问题该由谁来保证？又该如何保证？ 笔者以为，食品安全问题，归根结底是社会诚信缺失，社会诚信体系的不健全，严格的法律法规只能是亡羊补牢，建立公正、透明、可查的生产流程与监控督查体系，才能有效解决百姓安全感缺失问题。