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寻找隐匿京城的特色啤酒

发布时间:2022-06-30 11:32:33 阅读: 来源:蓄电池厂家
寻找隐匿京城的特色啤酒 【慧聪食品工业网】在4000年以前,美索不达米亚人经常说的一句谚语是“快乐即是啤酒,烦恼即是远征。”到了如今,快乐还是啤酒,烦恼多了许多,幸好,好的啤酒能叫人忘了烦恼。

每到夏天,啤酒就是这个城市的“接头暗号”,一个啤酒主义者的快乐总是从一杯啤酒开始,到狼藉的啤酒瓶子结束。然而只喝“普京”、青岛是达不到一个全能啤酒主义者的要求的。幸好,北京可以喝到各种不同的啤酒,其中包括各种口味的自酿啤酒,各个国家的特色啤酒,以及各种口味的新奇啤酒。

提起啤酒,总会想起德国,这个啤酒的国度,每个德国人平均每年喝掉138升啤酒,在北京,德国啤酒也是主潮流,无论是在普拉那啤酒坊的鲜酿啤酒还是方庄兰特伯爵的论“米”卖的啤酒,都深刻着“Germany”的标记。然而论及口味的丰富程度,德国啤酒就不及比利时啤酒花样百出。比利时啤酒中,最具特色的是“修道院啤酒”,采用古法酿制,所谓古法,是指除了使用啤酒常用的大麦作为主要原料之外,添加香料与水果,蛇麻草、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料,特别是蛇麻草,这种香料可以凸显啤酒芳香的气味。

除此之外,英国曼彻斯特的白啤酒,酒精含量最高的加拿大“世界末日”都是一种特别体验。

在北京喝啤酒的最佳方式是“串吧”,走遍三里屯,每一家酒吧里点一两款特色的啤酒,喝完了继续去下一家寻觅另外口味的啤酒。不知有多少人就是在这样的“串吧”中锻炼成为全能的啤酒主义者。

夏天与啤酒,总是有着天然的联系,细腻的白色泡沫堆积在玻璃杯口,溢出大麦和啤酒花酵母的香味,冰凉的爽快总是把炎热甩在一边。啤酒是最抒情的饮料,“走一杯”,啤酒花都在歌唱,一杯杯啤酒等着你加入这合唱的队伍。

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