名人的那些菜丁宝桢的宫保鸡丁夏季饮食也能防晒-【新闻】

川系名菜——宫保鸡丁用鸡丁同花生米共炒，配料还有蒜节、姜片、甜面酱和酱油、醋、糖、味精、湿淀粉等，不仅味极鲜美，且软脆适口。

传言此菜为光绪年间四川总督丁宝桢首创。当年他任山东巡抚时，一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。后调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。

还有一种说法是丁宝桢在四川时，常微服私访，一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”命之。再有就是丁宝桢到四川后，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。

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夏季天气炎热，紫外线也比较猛烈。品类繁多的防晒霜并不能起到根本的美白防晒效果。想要真正从内到外阻挡紫外线侵害、防止黑色素生成，你需要多吃这些“天然防晒霜”。

橙子在夏季不仅能帮你消暑防病，还能帮你的皮肤免受阳光的过多伤害。柑橘类水果含有大量被称为“美容维生素”的维生素C，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素颗粒形成，还可帮助增强皮肤弹性，使肌肤光泽增加。

每百克猕猴桃果肉中维生素C含量达100毫克以上，有的品种高达300毫克以上，被誉为“水果之王”。猕猴桃所含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效祛除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，常吃可以改善毛孔粗大、美白肌肤。

草莓属浆果，它含有的多酚物质，对于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。浆果类水果中的酪氨酸酶对于抑制过氧化脂质的生成，防止血液黏稠具有重要作用。另外，草莓比较适合油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，草莓挤汁可作为美容品敷面，令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。

桃子其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃子中还含有大量的维生素B族和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，皮肤会变得光滑与柔嫩。

樱桃含铁及胡萝卜素较多，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200～300克可以调理肠胃功能。樱桃中丰富的维生素C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。

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